サンシティーブログ

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こんにちは、サンシティーです！
いつも文字ばかりでも寂しいので、庭の花の写真を入れてみました。
社屋の横の狭いスペースに五種類位の花が咲いています。
春はチューリップがきれいですよ。
この庭の花、誰も植えた覚えが無いのに球根が残っているのか、毎年季節になると必ず咲いて我々の目を楽しませてくれます。
社長がたまに水をやる姿を見る以外は、ほとんど放置状態なのに！
夏の日差しを浴びてすくすく育つ植物の生命力には驚かされます。
人間は逆に暑さでへろへろしているんですけども…。

暑くなってきたので、アイスコーヒーの販促ページをそろそろ作らなければいけないのですが、日常業務に追われてまだ手が回っていなかったり…。
が、がんばります！

ひゃー、また更新の間があいてしまいました。
先日コーヒーゼリーをレシピで作るなどと書いてしまったのですが、予定は大幅に変更で、冷製ねばねば豆乳スープと豆乳カスタードを使った豆乳クレープに化けてしまいました。
豆乳カスタードとクレープは、まだ掲載しておりませんが、(来月です)、ねばねばスープは掲載致しましたので、よろしければご覧下さい。
納豆や山芋が入っているので、苦手な方はあわわ…という感じかも。
でも夏バテ対策にはいいんですよ！ホント！

サンシティーレシピ

ちなみに、これはクレープ作りで余ったホイップクリームを活用したウインナコーヒーです。
コーヒーの表面いっぱいにホイップを広げて飲んだら甘くてクリーミーでおいしかったんです！カロリーは高いけど…。
ウインナコーヒーって、ウインナなんて名前の割に、ウィーンにはないらしいですねえ…。＜Wiki情報

ちょっと急ぎの仕事が入ってきちゃって、まだレシピの撮影に行けてなかったりします…！
ということで、急ぎの仕事でがぱっと開いたPCの中身をデジカメで撮ってやろうとしたら電池切れ…！
結局、今日もビジュアル的にパッとしないブログのまま突っ走っています。

ええと、コーヒーの酸化のお話です。
先日いつも夕飯をごちそうになっているお礼とばかり友達にコーヒーをプレゼントしました。
そんでもって、「酸化しちゃう前に早く飲んでね♪」と言ったら吃驚されてしまいました。

コーヒーって酸化するの！？って…。

そりゃ酸化しますってば。

焙煎した豆の状態だと、それほどでもないですが、挽いた後は空気が入り込みやすくなるので、次第に風味が落ちていってしまうのですね。
やっぱり、コーヒーは煎りたて挽きたてが一番！
保存方法としては、密封して暗く涼しい所に置いとくのがベターですが、以前冷凍庫に入れてたら封が空いちゃってたらしく、冷凍庫の匂いを吸っちゃって、なんともいえぬイヤーな香りがぷーんと…。

コーヒーは香りを吸収する力が強くて、タバコの香りなども吸い取ってしまいますから、保存にはご注意あれ！

え？冷凍庫のコーヒー？
飲みましたよ、勿体無いから…マズかった…。

思い出した頃にこっそりと更新しているサンシティーお料理プチレシピですが、次回更新はコーヒーゼリーということで決定〜。
明日写真撮りに行って参ります。

コーヒーゼリーとはまた簡単な…と思われがちですが、
レシピなんて簡単な方が良いに決まってますよね！
（ということにしておこう…）

シンプルにクリーム盛り付けて撮るつもりなのですが、
組み合わせによって色々バリエーションが出ますよね。
以前のブログでも何点かコーヒーゼリーのトッピングバリエーションを紹介したので、
幾つかご紹介できればなあ…などと思っております。
さて、明日までに素材仕入れておかないと！

あ、上記のレシピページですが、豆乳うどんを使った冷製パスタや冷やし中華みたいな夏向きメニューも一応載せてあるので、よろしければどうぞ〜☆
(宣伝宣伝！)

前回の更新から大分間があいてしまったので、
リニューアル気分ということでテンプレートを変えてみました。
気楽にがらっと雰囲気が変えられるのは、ブログのいいところですね。

今日の広島県は曇り空なんですが、週末の昨日はからっと晴れてドライブ日和でした。
晴れてくれるのはいいけれど、紫外線対策が大変！特に春から今ごろにかけての紫外線はかなり凶悪ですよ。
日焼け止め＆ばっちりメイクは当たり前ですが、内側からのケアはされてますか？
特にこの時期は、肌が再生するのを助けるビタミンＣやコラーゲンを意識して摂る！
今は年中スーパーに流通しているので、旬を認識することも少ないですけど、春から夏にかけてが旬の野菜はビタミン類を多く含みます。
（トマトはもちろん、枝豆にもビタミンＣって含まれるんですって！知ってました？）
私は野菜スープで手っ取り早く摂取することにしています。
コンソメとホールトマトが強い味方です！


野菜が中々食べられない…って方は、是非サプリメントの手助けをどうぞ〜。
(宣伝ですみません！)
ビタミン＋コラーゲン入りの商品といえば、マリコラ500なんかおすすめです。
この一ヶ月セット、実はさりげなく一番の人気商品だったりします…。